Resepi Masakan @ Wanita   Muka Depan Resepi Masakan @ Wanita | Hantar idea kreatif anda ke Resepi Masakan @ Wanita Informasi asas makanan by Anak Abah on April 11, 2000 at 07:39:29: Informasi asas makanan Informasi Asas Makanan Makronutrien  3 makronutrien asas yang diperlukan oleh badan ialah karbohidrat, protin & lemak A) Karbohidrat :  Membekal tenaga ( termasuklah tenaga segera )  Mengelakkan sembelit  Menolong penghadaman lemak  Menolong penyerapan kalsium ( laktosa )  Sumber- sumber : Bijirin, buah-buahan & sayur-sayuran, Manisan, susu & hasil tenusu  Penghadaman : Diserap di usus kecil setelah diurai menjadi glukosa & disimpan dalam hati & otot sebagai glycogen atau ditukar menjadi lemak  Bekalan tenaga : 1g memberi 4kcal.  Karbohidrat berlebihan: Akan mengakibatkan gemuk, kencing manis, alah laktosa, kerosakan gigi B) Protin  Membina tisu dan sel badan seperti otot,kulit, kuku,rambut  Menghasilkan hormon, enzim  Sebagai antibodi  Memberi tenaga  Sumber –sumber : a) Dari haiwan- daging, ikan, ayam, susu ( protin lengkap ) b) Dari tumbuh-tumbuhan – kekacang, bijirin, kacang tanah ( protin tak lengkap)  Penghadaman :Diserap di usus kecil setelah diurai menjadi asid amino  Bekalan tenaga : 1g menghasilkan 4 kcal C ) Lemak  Membekalkan tenaga ( tepu )  Membekalkan asid lemak perlu  Membawa vitamin larut lemak dalam badan  Mengawal suhu badan  Memberi tekstur pada makanan Sumber-sumber : minyak, lemak dari daging,ayam, mentega, minyak sapi, santan kelapa, makanan laut  Penghadaman : Diserap di usus kecil dari asid lemak  Bekalan tenaga : 1g memberi 9kcal  Lemak berlebihan : Disimpan dalam badan, boleh menyebabkan obese, sakit jantung dan berbagai penyakit degeneratif Nukilan : Anak Abah 11/4/00 Statistik Kandungan Penulis archive(klik lihat profail) Markah Undian 1 Populariti 427 Tarikh 2005-09-20 Sila Undi 1 -Teruk 2 3 4 5 -Sederhana 6 7 8 9 10 -Terbaik